Алмурут ширесинин концентраты
Техникалык мүнөздөмөлөрү
| Продукциянын аталышы | Алмурут ширесинин концентраты | |
| Сенсордук стандарт: | Түс | Пальма сары же пальма кызыл |
| Жыпар жыт/Даам | Шире алмуруттун даамы жана жыты алсыз болушу керек, өзгөчө жыты болбошу керек | |
| Кошулмалар | Көрүнгөн бөтөн заттар жок | |
| Көрүнүшү | Тунук, чөкмө жана суспензия жок | |
| Физика жана химия стандарты | Эриген катуу зат (20℃ Рефрактометр)% | ≥70 |
| Жалпы кычкылдуулук (лимон кислотасы катары)% | ≥0.4 | |
| Тунуктук (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Түсү (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Буланыктык (12ºBx) | <3.0 | |
| Пектин / Крахмал | Терс | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Гигиеналык индекстер | Патулин / (мкг/кг) | ≤30 |
| TPC / (cfu/мл) | ≤10 | |
| Колиформ /( MPN/100 г) | Терс | |
| Патогендик бактериялык | Терс | |
| Көк/Ачыткы (cfu/мл) | ≤10 | |
| ATB (cfu/10 мл) | <1 | |
| Таңгактоо | 1. 275 кг болоттон жасалган барабан, ичинде асептикалык баштык, сыртында желим баштык бар, -18℃ сактоо температурасында сактоо мөөнөтү 24 ай 2. Башка пакеттер: Атайын талаптар кардардын суроо-талабы боюнча. | |
| Эскертүү | Биз кардарлардын стандартына ылайык өндүрө алабыз | |
Алмурут ширесинин концентраты
Чийки зат катары жаңы жана бышкан алмуруттарды тандаңыз, эл аралык алдыңкы технологияларды жана жабдууларды колдонуңуз, пресстегенден кийин, вакуумдук терс басым концентрациялоо технологиясын, заматта стерилдөө технологиясын, асептикалык толтуруу технологиясын иштетиңиз. Алмуруттун азыктык курамын сактаңыз, бүт процессте кошумчалар жана консерванттар жок. Продукциянын түсү сары жана ачык, таттуу жана сергитүүчү.
Алмурут ширесинин курамында антиоксиданттык таасирге ээ витаминдер жана полифенолдор бар,
Тамактануу ыкмалары:
1) 6 порция ичүүчү сууга бир порция концентратталган алмурут ширесин кошуп, 100% таза алмурут ширесин бирдей даярдаңыз. Бул катышты жеке табитиңизге жараша көбөйтүүгө же азайтууга болот, ал эми муздаткычта сактагандан кийин даамы жакшыраак болот.
2) Нанды, бууга бышырылган нанды алып, түз эле үстүнө сүртүңүз.
3) Камырды бышырып жатканда тамакты кошуңуз.
Колдонулушу
Жабдуулар
