Органикалык тыт ширесинин концентраты
Тыт концентраты тыттан жасалат. Тандоодон, жуудан, ширесин сыгып алуудан жана чыпкалоодон кийин, ал вакуумдук буулантуу же тескери осмос сыяктуу концентрациялоо технологиялары менен жасалат, бул тыттын азыктык баалуулугун жана даамын сактап кала алат.
NFC тут ширеси туттун баштапкы табигый азыктуулугун жана даамын максималдуу түрдө сактайт. Ал өнүккөн асептикалык муздак толтуруу жабдууларын жана технологиясын колдонот. Стерилдүү чөйрөдө шире стерилдүү таңгактоочу материалдарга салынып, мөөр басылып, тут ширесинин түсүн, даамдуу даамын жана азыктуулугун сактап калат.
Тыт антоцианиндерге, витаминдерге, флавоноиддерге жана башка заттарга бай. Аларды жеген теринин антиоксиданттык жөндөмүн жакшыртып, терини сулуулоодо белгилүү бир ролду ойнойт.
Колдонмо талаалары:
• Тамак-аш өнөр жайы: Ал жемиш ширелеринен жасалган суусундуктарды, сүт чайларын, жемиш шараптарын, желелерди, кыямдарды, бышырылган азыктарды ж.б. өндүрүүдө колдонулат, бул азыктардын даамын, түсүн жана азыктык баалуулугун жогорулатат.
• Ден соолукту чыңдоочу каражаттар өнөр жайы: Ал иммунитетти көтөрүү, кычкылданууга каршы туруу, аз кандуулукту жакшыртуу ж.б. үчүн колдонулган оозеки суюктуктар, капсулалар жана таблеткалар сыяктуу ден соолукту чыңдоочу каражаттарды чыгарат.
• Фармацевтикалык тармак: Айрым дары-дармектерди же функционалдык азыктарды изилдөө жана иштеп чыгууда тут концентраты чийки зат же кошумча катары колдонулушу мүмкүн жана инь менен канды азыктандыруу, дене суюктуктарынын өндүрүлүшүн стимулдаштыруу жана кургактыкты нымдаштыруу ж.б. үчүн колдонулат.
| ЖОК. | БУЮМ | БӨЛҮМ | СТАНДАРТ |
| 1 | СЕЗИМ СУРАНЫЧЫ | / | КОЮУ КЫЗЫЛ КӨК ЖЕ КЫЗЫЛ КӨК |
| 2 | Эрүүчү катуу заттардын курамы | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | ЖАЛПЫ КЫЧКЫЛДАР (ЛИМОН КЫЧКЫЛЫ) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | ПЕКТИН | / | ТЕРС |
| 6 | КРАХМАЛ | / | ТЕРС |
| 7 | ТУРУКТУУЛУК | NTU | <20 |
| 8 | БАКТЕРИЯЛАРДЫН САНЫ | CFU/ML | <100 |
| 9 | КАЛЫП | CFU/ML | <20 |
| 10 | АЧЫТКЫ | CFU/ML | <20 |
| 11 | КОЛИФОРМ | CFU/ML | <10 |
| 12 | САКТОО ТЕМПЕРАТУРАСЫ | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | ЖАРАМДУУЛУК МӨӨНӨТҮ | АЙ | 36 |














