Шабдалы ширесинин концентраты
Техникалык мүнөздөмөлөрү
| Продукциянын аталышы | Шабдалы ширесинин концентраты | |
| Продукциянын сүрөттөлүшү | Шабдалы ширесинин концентраты жаңы, бышкан жана жакшы бышкан шабдалыдан даярдалат, ал жуу, сорттоо, ташын кетирүү, пресстөө, пастерлөө, ферменттик иштетүү, ультрафильтрация, түссүздөндүрүү жана бууландыруу, ошондой эле асептикалык толтуруу ж.б. сыяктуу төмөнкү технологиялык процесстерден өтөт. | |
| Мазмун | түс | Күрөң кызыл же күрөң сары түс |
| Сенсордук мүнөздөмөлөр | Даамы жана жыты | Шабдалы ширесинин концентратынын типтүү даамы жана жыты, бөтөн жыты жок. |
| Уюштуруу формасы | Суюктуктун тунук бир тектүү илешкектүүлүгү | |
| Таштанды | Көрүнгөн бөтөн кошулмалар жок. | |
| Физикалык жана Химиялык мүнөздөмөлөрү | Эриген катуу зат, Brix | ≥65.0 |
| Титрленүүчү кислота (лимон кислотасы катары) | ≥1.5 | |
| PH мааниси | 3.5-4.5 | |
| (8.0Brix, T430nm) Түсү | ≥50.0 | |
| （8.0 Brix, T625nm）Ачыктык | ≥95.0 | |
| NTU (8.0 Brix) Булулугу | <3.0 | |
| Жылуулуктун туруктуулугу | Аткана | |
| Пектин, крахмал | Терс | |
| Таңгактоо | 220 л алюминий фольга кошулмасы асептикалык баштык, ички/ачык баштуу болоттон жасалган барабан, сырткы NW±кг/барабан 265кг±1.3, GW±кг/барабан 280кг±1.3 | |
| Дүкөн / Сактоо мөөнөтү | 5°Cден төмөн температурада, 24 ай; -18°C температурада, 36 ай сакталат | |
| Эскертүү | Биз кардарлардын стандартына ылайык өндүрө алабыз | |
Апельсин ширесинин концентраты
Шабдалы ширесинин концентраты:
Жаңы жана бышкан шабдалы чийки зат катары колдонулат, эл аралык алдыңкы технологияларды жана жабдууларды колдонуу менен, пресстөө, вакуумдук терс басым концентрациялоо технологиясы, заматта стерилдөө технологиясы, асептикалык толтуруу технологиясы менен иштетүү аркылуу иштетилет. Шабдалы азыктык курамын сактоо, булгануусуз, кошулмаларсыз жана консерванттарсыз иштетүү процессинде. Продукциянын түсү сары жана ачык, таттуу жана сергитүүчү.
Шабдалы ширесинин курамында антиоксиданттык таасирге ээ витаминдер жана полифенолдор бар,
Тамактануу ыкмалары:
1) 6 порция ичүүчү сууга бир порция концентратталган шабдалы ширесин кошуп, андан кийин 100% таза шабдалы ширесинин даамын татып көрүңүз. Ошондой эле, катышты жеке табитиңизге жараша көбөйтүүгө же азайтууга болот, ал эми муздаткычта сактагандан кийин даамы жакшыраак болот.
2) Нанды, бууга бышырылган нанды алып, түз эле үстүнө сүртүңүз.
3) Камырды бышырып жатканда тамакты кошуңуз.
Колдонулушу
Жабдуулар
