Аба ырайы жылый баштаганда, сергитүүчү жайкы суусундуктарды даярдоого убакыт келди, ал эми тропикалык мартини жасоо жайкы ысыкты жеңүүнүн эң сонун жолу. Эгер сиз личинин бай даамын жактырсаңыз, анда бул тамакка джин же арак жакшыраак туура келеби же жокпу, чечүү кыйын болушу мүмкүн. Личи мартинисинин эң мыкты рецебин табуу үчүн Daily Food Pechanga Resort Casino бармени Николас Дюкс менен маек курду.
«Джин коктейлдерде личи менен эң сонун айкалышат, анткени ал личинин өсүмдүк жана гүл ноталарын ачып берет», - дейт Дюкс. «Ойлонуп көрсөңүз: джиндин жыпар жыттуу кычкылдуулугу диндеги арчанын чөп ноталарын толуктайт». Классикалык джин мартини рецепти боюнча 76 мл джин жана татымына жараша кургак вермут керектелет. Личи мартинисин жасоо үчүн, сиз джин менен личи ликеринин 1:1 катышын колдонсоңуз болот же джин мартини рецептине личи ширесин кошсоңуз болот. 30 мл консерваланган личи ширесин кошуп көрүңүз, андан кийин өлчөмүн татымына жараша тууралаңыз.
Коктейлдерге личи кошуу - бул жашылчадан ырахат алуунун 14 жолу. Мартиниден тышкары, Дюкс дагы мындай деп сунуштайт: "Спадагы эс алуу учурларын эске салган сергитерлик жана бай жайкы суусундук үчүн салттуу джин-тоникке личи жөнөкөй сиропун жана бир аз бадыраң жана лайм кошуп көрүңүз".
Джин жакпайбы? Эч кандай көйгөй жок. Бармен Николас Дюкс арак менен личи да эң сонун айкалыш экенине ишендирет. «Арак – бул аралаштырууга оңой болгон нейтралдуу дан спирти», - деп түшүндүрөт Дюкс. «Анын даамын алмуруттун, цитрустун жана личидеги кулпунайдын назик ноталарынын таттуу жыттары оңой эле жашырып, рухту жакшыраак баса белгилейт».
Дюкс лимон мартининин өзгөртүлгөн версиясын сунуштайт: арак-личи мартини. "Личини арак, апельсин ликери жана жаңы сыгылган лимон ширеси менен аралаштырып, сиз даамдуу жана көз жоосун алган мартини жасай аласыз." Эгер сиз үйдө мартини жасоону билсеңиз, жайга даярдануу үчүн бир нече банка личи сатып алышыңыз керек. Эгер сизде али бар үчүн керектүү буюмдар жок болсо, анда Amazonдон оңой эле комплект сатып алып, үйдөгү бармендик көндүмдөрүңүздү өздөштүрө баштасаңыз болот.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 16-декабры