Марк Солини - Американын Сыра кайнатуучулар ассоциациясынын өкмөттүк иштер боюнча вице-президенти. Сыра ышкыбозу жана үй шартында сыра кайнатуучу катары ал жыйырма жылдан ашык убакыттан бери чакан, көз карандысыз кол өнөрчүлүк сыра кайнатуучу заводдорго юридикалык маселелер боюнча кеңеш берип келет. Марк Джорджтаун университетинин юридикалык мектебинен JD даражасына ээ жана бош убактысында бойго жеткен балдары менен үй шартында сыра кайнатат.
Бул макала алгач 2024-жылдын 6-декабрында жарыяланып, акыркы жолу 2024-жылдын 19-декабрында жаңыртылган.
Бейшемби күнү, 5-декабрда, АКШнын Алкоголь жана тамеки салыгы жана соода бюросу (TTB) 2024-2-жылдагы Тармактык эскертүүнү чыгарды, анда сыра кайнатуучу 24 ингредиент рецептти тапшыруу жана бекитүү талаптарынан бошотулган. Бул эскертүү Сыра кайнатуучулар ассоциациясы (BA) тарабынан берилген мурунку эки арызга жооп катары берилди — бири 2021-жылы, экинчиси 2023-жылы — экөө тең рецепт талаптарынан кошумча бошотууларды сурашкан. TTB мурда BA арыздарынын негизинде 50дөн ашык сыра кайнатуучу ингредиентти рецепт талаптарынан бошоткон.
Жаңы тармактык көрсөтмөлөргө ылайык, Алкоголь, тамеки жана ок атуучу курал башкармалыгы (ATB) формула талаптарынан бошотулган ингредиенттердин тизмесине төмөнкү ингредиенттерди кошту:
Сыра кайнатуучулар белгилүү бир ингредиент (мисалы, мөмө-жемиштер же жаңгактар) бул талаптардан бошотулган күндө да, бул ингредиенттен жасалган экстракттар, эфир майлары же сироптор (б.а., даам берүүчүлөр) рецепт талаптарынан бошотулган дегенди билдирбей турганын билиши керек. Мындан ары бул ингредиенттерди колдонуу үчүн тиешелүү сыра рецептин Алкоголь, тамеки, ок атуучу куралдар жана жарылуучу заттар бюросуна (ТТБ) тапшыруу жана бекитүү талап кылынбайт.
БА Алкоголь, тамеки жана ок атуучу куралдар бюросунун эрежелерди жөнөкөйлөштүрүү боюнча үзгүлтүксүз милдеттенмесин жогору баалайт жана тармактык жана мамлекеттик ресурстарга жөнгө салуучу жүктү азайтуу үчүн агенттик менен кызматташууну улантууну чыдамсыздык менен күтөт.
Марк Солини - Американын Сыра кайнатуучулар ассоциациясынын өкмөттүк иштер боюнча вице-президенти. Сыра ышкыбозу жана үй шартында сыра кайнатуучу катары ал жыйырма жылдан ашык убакыттан бери чакан, көз карандысыз кол өнөрчүлүк сыра кайнатуучу заводдорго юридикалык маселелер боюнча кеңеш берип келет. Марк Джорджтаун университетинин юридикалык мектебинен JD даражасына ээ жана бош убактысында бойго жеткен балдары менен үй шартында сыра кайнатат.
Сыра кайнатуучулар ассоциациясынын эң баалуу ресурстарын жана куралдарын бир чыкылдатуу менен изилдеңиз. Дагы жардам керекпи? Сыра кайнатуучулар ассоциациясынын коммуникация боюнча координатору Грэм менен жолугушууну пландаштыруу үчүн бул жерди басыңыз.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 16-декабры