FoodBev компаниясынын Фиби Фрейзери бул продукциялардын тизмесиндеги эң акыркы соустардын, соустардын жана татымалдардын үлгүсүн көрсөтөт.
Десерттен шыктанган хумус
Канадалык азык-түлүк өндүрүүчүсү Summer Fresh уруксат берилген ырахат алуу тенденциясын колдонуу үчүн иштелип чыккан Dessert Humus даамын биринчи жолу чыгарды. Бренддин айтымында, жаңы хумус түрлөрү майрамдарга "акылга сыярлык ырахат кошуу" жана жеңил тамактарды жеген учурларды жакшыртуу үчүн иштелип чыккан.
Жаңы даамдардын катарына какао менен нокоттун аралашмасынан жасалган "фундук майынын альтернативасы" болгон Chocolate Brownie; лаймдын негизги даамдарын нокот менен аралаштырган Key Lime; жана классикалык тамак сыяктуу эле даамдуу деп айтылган күрөң шекер, ашкабак пюреси жана нокоттун аралашмасы болгон Pumpkin Pie кирет.
Келп негизиндеги ачуу соус
Аляскалык азык-түлүк өндүрүүчү Barnacle компаниясы Аляскада өстүрүлгөн балырдан жасалган Habanero ачуу соусунун акыркы жаңылыгын сунуштады. Barnacle жаңы соус ачуу хабанеро жыты менен таттуу даамды тең салмактап, биринчи ингредиент болгон балырдан "терең даам" берет деп билдирди.
Келп тамак-аш азыктарынын туздуулугун жана умами даамын жакшыртууга жардам берет, ошол эле учурда "табууга кыйын" болгон витаминдер менен минералдардын азыктык тыгыздыгын камсыз кылат. Океандарга, коомчулуктарга жана келечекке пайда алып келүү миссиясы менен иштеген Barnacle компаниясынын айтымында, анын продукциялары келп дыйкандары жана түшүм жыйноочулары үчүн жогорку баалуу рынокту камсыз кылуу менен Аляскада жаңыдан пайда болуп жаткан келп өстүрүү тармагын кеңейтүүгө жардам берет.
Авокадо майы менен жасалган соустар
Март айында АКШда жайгашкан Primal Kitchen компаниясы төрт түрдүү соустардын жаңы түрүн сунуштады: авокадо лаймы, тоок эти кошулган соус, атайын соус жана Yum Yum соусу. Баары авокадо майынан жасалган бул соустардын бир порциясында 2 граммдан аз шекер бар жана жасалма таттуу заттар, соя же үрөн майлары кошулган эмес.
Ар бир соус белгилүү бир кулинардык учурларды эске алуу менен жасалган – тако жана бурритолорго даамдуу соус берүү үчүн авокадо лаймы; куурулган тоок этин даамдуу кылуу үчүн тоок соусу; бургерлер менен картошка фрилерине таттуу, ышталган даам берүү үчүн атайын соус; жана стейк, креветка, тоок эти жана жашылчаларды таттуу жана кычкыл даам менен байытуу үчүн Yum Yum соусу.
Ачуу соус инновациясы
Frank's RedHot АКШдагы ассортиментин кеңейтип, эки жаңы продукт линиясын: Dip'n Sauce жана Squeeze Sauce чыгарды.
Dip'n Sauce линиясы үч жумшак даамды сунуштайт – Buffalo Ranch, Frank's RedHot Buffalo соусунун даамын каймактуу ранч соусу менен айкалыштырат; Roasted Garlic, Frank's RedHot кайен калемпири соусуна бир аз сарымсак кошулат; жана Golden, таттуу жана кычкыл даамдарды ачуу кайен калемпири ачуусу менен айкалыштырат.
Бул линия кадимки ачуу соуска караганда "коюураак, малып ичүүгө ылайыктуу" деп сыпатталат жана малып ичүүгө жана жайууга ылайыктуу. Squeeze Sauce сериясы үч түргө ээ: Sriracha Squeeze Sauce, Hot Honey Squeeze Sauce жана Creamy Buffalo Squeeze Sauce, алар жылмакай жана көзөмөлдөнгөн жамгырды камсыз кылуу үчүн иштелип чыккан сыгылып турган учу бар ийкемдүү желим бөтөлкөдө сакталат.
Heinz компаниясынын бизнеси
Kraft Heinz компаниясы туздалган кетчупту чыгаруу менен уникалдуу жана жогорку сапаттагы даам тажрыйбаларына болгон керектөөчүлөрдүн суроо-талабынын өсүшүн пайдаланды.
АКШнын эки сүйүктүү татымалын айкалыштырган жаңы татымал табигый укроп даамы жана пияз порошогу колдонулуп жасалган туздалган бадыраңдын кычкыл, ачуу даамын Heinz кетчубунун классикалык даамы менен айкалыштырат. Жаңы даам Улуу Британияда жана АКШда жеткиликтүү. Өткөн айда Kraft Heinz өзүнүн жаңы Creamy Sauces линиясын сунуштады.
Беш кишиден турган бул ассортимент - бардык соустарды, спреддерди жана салат соустарын бир үй-бүлөгө бириктирген жаңы Kraft Sauces брендинин астында чыгарылган биринчи инновациялык линия. Ассортиментке беш даам кирет: Smoky Hickory Bacon даамдуу айоли, Chipotle айоли, Сарымсак айоли, Burger айоли жана Buffalo стилиндеги майонез соусу.
Хумус снеккерлери
Хумус гиганты Sabra Frito-Lay менен кызматташып, өзүнүн эң акыркы инновациясы болгон Hummus Snackersти сунуштады. Snackers сериясы ыңгайлуу, жолдо жесе боло турган жеңил тамак катары иштелип чыккан, анда ачык даамдуу Sabra хумусу менен кытырак Frito Lay чипсылары бир көчмө таңгакта айкалышкан.
Биринчи жаңы даамда Frank's RedHot соусу менен жасалган Sabra Buffalo Humus жана Tostitos аралаштырылып, ачуу, каймактуу буйвол хумусу туздуу, кичинекей Rounds Tostitos менен айкалышат. Экинчи даамда барбекю соусу менен даамдалган Sabra Humus жана туздуу Fritos жүгөрү чипсылары айкалышат.
Сыр соусу бар дуэт
Сыр соустары популярдуулукка ээ болуп жаткандыктан, Висконсинде жайгашкан Artisan сыр компаниясы Sartori өзүнүн алгачкы "Spread & Dip" продуктуларын, Merlot BellaVitano жана Garlic & Herb BellaVitano, сунуштады.
Merlot варианты мерлот кызыл шарабынын мөмө жана кара өрүк ноталары менен кооздолгон бай, каймактай сыр соусу катары сүрөттөлөт, ал эми Garlic & Herb сарымсак, лимон кабыгы жана петрушканын даамын берет.
BellaVitano – бул "пармезан сыяктуу башталып, эритилген майдын жыты менен аяктаган" уйдун сүтүнөн жасалган сыр. Жаңы соустар BellaVitano күйөрмандарына сырды ар кандай колдонууларда, мисалы, сэндвич же чипсы, жашылчалар жана крекер үчүн соус катары ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Дарбыздын кабыгынан жасалган чатни
Тамак-аш тейлөө кызматы үчүн жаңы азык-түлүктөрдү жеткирүүчү Fresh Direct компаниясы тамак-аш калдыктарын жоюуга багытталган эң акыркы инновациясын - дарбыздын кабыгынан жасалган чатниди чыгарды. Чатни - бул адатта ысырап боло турган ашыкча дарбыздын кабыгын колдонгон чыгармачыл чечим.
Индия чатнилеринен жана самбалдарынан шыктанган бул туздалган бадыраңдын кабыгы горчица уруктары, зире, куркума, чили, сарымсак жана имбирь сыяктуу татымалдардын гармониялуу аралашмасы менен айкалышат. Толук султаналар, лимон жана пияз менен толукталган натыйжада жандуу, жыпар жыттуу жана бир аз ачуу чатни алынат.
Ал поппадом жана карри сыяктуу ар кандай тамактарга кошумча катары, ошондой эле күчтүү сырлар менен туздалган эттерди толуктап турат.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 17-сентябры