Lidl Netherlands өсүмдүк негизиндеги эт жана сүт азыктарынын баасын биротоло төмөндөтөт, бул аларды салттуу жаныбарлардан алынган азыктар менен бирдей же арзаныраак кылат.
Бул демилге экологиялык көйгөйлөрдүн күчөшүнө карабастан, керектөөчүлөрдү туруктуу тамактануу тандоолорун кабыл алууга үндөөнү максат кылат.
Lidl ошондой эле 60% майдаланган уй этинен жана 40% буурчак протеининен турган гибриддик майдаланган эт продуктусун чыгарган биринчи супермаркет болуп калды. Нидерланд калкынын болжол менен жарымы жума сайын майдаланган уй этин жешет, бул керектөөчүлөрдүн адаттарына таасир этүү үчүн олуттуу мүмкүнчүлүк түзөт.
ProVeg International компаниясынын глобалдык башкы директору Жасмин де Бу Lidl компаниясынын жарыясын жогору баалап, аны чекене соода тармагынын азык-түлүктү туруктуу пайдаланууга болгон мамилесиндеги "өтө маанилүү өзгөрүү" деп мүнөздөдү.
"Бааларды төмөндөтүү жана инновациялык продукцияларды сунуштоо аркылуу өсүмдүк негизиндеги азыктарды активдүү түрдө жайылтуу менен Lidl башка супермаркеттер үчүн үлгү болуп жатат", - деди де Бу.
ProVeg компаниясынын акыркы сурамжылоолору көрсөткөндөй, өсүмдүк негизиндеги варианттарды карап жаткан керектөөчүлөр үчүн баа негизги тоскоолдук бойдон калууда. 2023-жылдагы сурамжылоонун жыйынтыктары көрсөткөндөй, керектөөчүлөр жаныбарлардан алынган азыктарга салыштырмалуу атаандаштыкка жөндөмдүү баа коюлганда өсүмдүк негизиндеги альтернативаларды тандоо ыктымалдыгы бир топ жогору.
Ушул жылдын башында дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, өсүмдүк негизиндеги эт жана сүт азыктары азыр көпчүлүк Нидерландия супермаркеттеринде кадимки продукцияларына караганда арзаныраак.
ProVeg Нидерландынын саламаттыкты сактоо жана тамактануу боюнча адиси Мартин ван Хаперен Lidlдин демилгелеринин кош таасирин белгиледи: "Өсүмдүк негизиндеги азыктардын бааларын эт жана сүт азыктарынын баалары менен шайкеш келтирүү менен, Lidl кабыл алууга тоскоол болгон негизги тоскоолдукту натыйжалуу түрдө жок кылууда".
«Андан тышкары, аралаш продуктуну киргизүү салттуу эт керектөөчүлөрүнүн тамактануу адаттарын өзгөртүүнүн кажети жок, аларга кызмат кылат», - деп түшүндүрдү ал.
Lidl компаниясы 2030-жылга чейин өсүмдүк негизиндеги белокторду сатууну 60% га чейин көбөйтүүнү көздөйт, бул тамак-аш өнөр жайындагы туруктуулукка карай кеңири тенденцияны чагылдырат. Гибриддик фаршталган эт продуктусу Нидерландия боюнча бардык Lidl дүкөндөрүндө сатылат, анын баасы 300 г үчүн £2.29 түзөт.
Кыймылдарды жасоо
Өткөн жылдын октябрь айында супермаркеттер тармагы Германиядагы бардык дүкөндөрүндөгү жаныбарлардан алынган окшош продукциялардын бааларына дал келүү үчүн өсүмдүк негизиндеги Vemondo ассортиментинин бааларын төмөндөткөнүн жарыялаган.
Сатуучу бул кадам жыл башында иштелип чыккан аң-сезимдүү, туруктуу тамактануу стратегиясынын бир бөлүгү экенин айтты.
Lidl компаниясынын продукциялар боюнча башкаруучу директору Кристоф Граф: "Эгерде биз кардарларыбызга барган сайын аң-сезимдүү жана туруктуу сатып алуу чечимдерин кабыл алууга жана адилеттүү тандоо жасоого мүмкүнчүлүк берсек гана, биз туруктуу тамактанууга өтүүгө жардам бере алабыз", - деди.
2024-жылдын май айында Lidl Belgium компаниясы 2030-жылга чейин өсүмдүк негизиндеги протеин продукцияларын сатууну эки эсе көбөйтүү боюнча амбициялуу планын жарыялаган.
Бул демилгенин алкагында, чекене сатуучу өсүмдүк негизиндеги белок азыктарына бааларды туруктуу төмөндөтүүнү ишке ашырды, бул өсүмдүк негизиндеги азыктарды керектөөчүлөр үчүн жеткиликтүү кылууну көздөйт.
Сурамжылоонун жыйынтыктары
2024-жылдын май айында Lidl Netherlands компаниясы эттин альтернативаларын салттуу эт азыктарынын жанына койгондо сатуу көбөйгөнүн билдирген.
Lidl Netherlands компаниясынын Вагенинген университети жана Дүйнөлүк ресурстар институту менен биргеликте жүргүзгөн жаңы изилдөөсүнө ылайык, эттин альтернативаларын вегетариандык текчеден тышкары эт текчесине алты ай бою жайгаштыруу ыкмасын сынап көрүү каралган.
Жыйынтыктар көрсөткөндөй, Lidl пилоттук долбоордун жүрүшүндө орто эсеп менен 7% көбүрөөк эттин альтернативаларын саткан.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 4-декабры