Америкалык таттуу протеиндик Oobli стартапы глобалдык ингредиенттерди өндүрүүчү Ingredion компаниясы менен өнөктөшүп, ошондой эле B1 сериясын каржылоодо 18 миллион доллар чогултту.
Биргелешип, Oobli жана Ingredion дени сак, сонун даамдуу жана арзан таттуу системаларына өнөр жеткиликтүүлүгүн тездетүүгө багытталган. Өнөктөштүк аркылуу алар Ооблинин таттуу протеин ингредиенттери менен бирге стевия сыяктуу табигый таттуу эритмелерди алып келишет.
Таттуу протеиндер канттын жана жасалма таттуучу заттардын колдонууга ден-соолукка пайдалуу альтернатива болуп саналат, алар тамак-аш жана суусундуктарды, анын ичинде газдалган алкоголсуз суусундуктарды, бышырылган азыктарды, йогурттарды, кондитердик азыктарды жана башкаларды колдонууга ылайыктуу.
Алар ошондой эле башка табигый таттууларды үнөмдүү түрдө толуктоо үчүн колдонулушу мүмкүн, тамак-аш компанияларына тамактануу максаттарын аткарууда жана чыгымдарды башкарууда таттуулугун жогорулатууга жардам берет.
Жакында эки компания таттуу протеиндердин жана стевиянын мүмкүнчүлүктөрүн жакшыраак түшүнүү үчүн продуктыларды биргелешип иштеп чыгышты. Өнөктөштүк бул сыноолордон кийин чогултулган оң пикирлерден кийин башталган. Кийинки айда, Ingredion жана Oobli 2025-жылдын 13-14-мартында Сан-Францискодо (АКШ) Future Food Tech иш-чарасында айрым натыйжаларды ачып беришет.
Ооблинин 18 миллион долларлык B1 сериясын каржылоо раундун жаңы стратегиялык азык-түлүк жана айыл чарба инвесторлору, анын ичинде Ingredion Ventures, Lever VC жана Sucden Ventures колдоо көрсөттү. Жаңы инвесторлор Khosla Ventures, Piva Capital жана B37 Ventures сыяктуу учурдагы колдоочуларга кошулат.
Oobli компаниясынын башкы директору Али Винг мындай деди: "Таттуу протеиндер - бул сиз үчүн жакшыраак таттуулардын инструменттеринин топтомуна көптөн бери кечиктирилген кошумча. Ingredion'дун классындагы эң мыкты командалары менен табигый таттууларды биздин жаңы таттуу протеиндерибиз менен жупташтыруу бул маанилүү, өсүп жаткан жана өз убагындагы категорияда оюн өзгөрткөн чечимдерди берет."
Ingredion компаниясынын VP жана GM кантты азайтуу жана була менен байытуу боюнча башкы директору Нейт Йейтс жана компаниянын Pure Circle таттуу бизнесинин башкы директору: "Биз көптөн бери кантты азайтуу чечимдеринде инновациялардын алдыңкы сабындабыз жана таттуу протеиндер менен ишибиз бул жолдогу кызыктуу жаңы бөлүм" деди.
Ал кошумчалагандай: "Биз учурдагы таттуу тутумдарды таттуу протеиндер менен өркүндөтүп жатабызбы же жаңы мүмкүнчүлүктөрдү ачуу үчүн орнотулган таттууларды колдонуп жатабызбы, биз бул платформаларда укмуштуудай синергияны көрүп жатабыз".
Өнөктөштүк Ооблинин акыркы жарыяларынан кийин, ал АКШнын FDA GRAS тарабынан эки таттуу протеинге (монеллин жана браззеин) "суроо жок" катын алган, бул жаңы таттуу протеиндердин тамак-аш жана суусундук азыктарында колдонуу үчүн коопсуздугун тастыктаган.
Посттун убактысы: Март-10-2025