Lidl Netherlands өсүмдүк негизиндеги эт жана сүт алмаштыруучу азыктарына бааларды биротоло төмөндөтүп, аларды салттуу жаныбарлардан алынган азыктарга барабар же арзан кылат.
Бул демилге керектөөчүлөрдү экологиялык кооптонуулардын шартында туруктуу диетаны тандоого үндөөгө багытталган.
Lidl ошондой эле 60% фарштан жана 40% буурчак протеининен турган гибриддик фарш продуктусун чыгарган биринчи супермаркет болуп калды. Голландиянын калкынын болжол менен жарымы жума сайын уйдун фаршын жейт, бул керектөө адаттарына таасир этүүгө олуттуу мүмкүнчүлүк берет.
Jasmijn de Boo, Global CEO, ProVeg International, Лидлдин жарыясын мактап, аны чекене сектордун азык-түлүк туруктуулугуна болгон мамилесинде "абдан олуттуу өзгөрүү" катары сыпаттады.
"Бааларды төмөндөтүү жана инновациялык продуктуларды сунуштоо аркылуу өсүмдүккө негизделген тамак-ашты жигердүү жайылтуу менен, Лидл башка супермаркеттер үчүн прецедент болуп жатат" деди де Бу.
ProVegдин акыркы сурамжылоолору баанын өсүмдүктөргө негизделген варианттарды карап чыгуу үчүн керектөөчүлөр үчүн негизги тоскоолдук болуп калаарын көрсөтүп турат. 2023-жылы жүргүзүлгөн сурамжылоонун жыйынтыгында, керектөөчүлөр жаныбарлардан алынган азыктарга атаандаштыкка жарамдуу баа болгондо, өсүмдүктөргө негизделген альтернативаларды тандоо ыктымалдуулугу жогору экенин көрсөттү.
Ушул жылдын башында, дагы бир изилдөө өсүмдүк негизиндеги эт жана сүт азыктары азыр көпчүлүк голландиялык супермаркеттерде кадимки кесиптештерине караганда жалпысынан арзан экенин көрсөттү.
ProVeg Нидерландынын ден соолук жана тамактануу боюнча эксперти Мартин ван Хаперен Лидлдин демилгелеринин кош таасирин баса белгиледи. "Өсүмдүк азыктарынын баасын эт жана сүт азыктарына шайкеш келтирүү менен, Лидл кабыл алуудагы негизги тоскоолдукту натыйжалуу алып салууда."
"Мындан тышкары, аралаш продуктуну киргизүү салттуу эт керектөөчүлөрүнүн тамактануу адаттарын өзгөртүүнү талап кылбастан канааттандырат", - деп түшүндүрдү ал.
Lidl 2030-жылга чейин өсүмдүк протеиндерин сатууну 60% га чейин көбөйтүүнү көздөйт, бул туруктуулукка карай тамак-аш өнөр жайындагы кеңири тенденцияны чагылдырат. Гибриддик фарш продуктусу Нидерланды боюнча бардык Lidl дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот, анын баасы 300 г пакет үчүн 2,29 турат.
Кыймыл жасоо
Өткөн жылдын октябрь айында супермаркеттер тармагы Германиядагы бардык дүкөндөрүндө жаныбарлардан алынган салыштырмалуу азыктардын баасына дал келүү үчүн өсүмдүккө негизделген Vemondo ассортиментинин баасын түшүргөнүн жарыялады.
Чекене сатуучу бул кадам анын жыл башында иштелип чыккан аң-сезимдүү, туруктуу тамактануу стратегиясынын бир бөлүгү экенин айтты.
Кристоф Граф, Lidl компаниясынын продуктылар боюнча башкаруучу директору: "Эгерде биз кардарларыбызга көбүрөөк аң-сезимдүү жана туруктуу сатып алуу чечимдерин жана адилеттүү тандоолорду кабыл алууга мүмкүнчүлүк берсек гана, биз туруктуу тамактанууга трансформацияны калыптандырууга жардам бере алабыз".
2024-жылдын май айында Lidl Belgium 2030-жылга чейин өсүмдүк негизиндеги протеин азыктарын сатууну эки эсеге көтөрүү боюнча дымактуу планын жарыялады.
Бул демилгенин бир бөлүгү катары, чекене өсүмдүк азыктарын керектөөчүлөр үчүн жеткиликтүү кылуу максатында, өсүмдүк негизиндеги белок азыктарына туруктуу бааларды төмөндөтүүнү ишке ашырды.
Сурамжылоонун жыйынтыктары
2024-жылдын май айында Lidl Netherlands анын эт альтернативаларынын сатуусу салттуу эт азыктарынын жанына коюлганда көбөйгөнүн аныктаган.
Вагенинген университети жана Дүйнөлүк ресурстар институту менен биргеликте жүргүзүлгөн Лидл Нидерландиялык жаңы изилдөө 70 дүкөндө алты ай бою вегетариандык текчеден тышкары эт текчесинде эттин альтернативасын жайгаштырууну сынаган.
Натыйжалар Лидл пилоттук мезгилде орто эсеп менен 7% көбүрөөк эт альтернативасын сатканын көрсөттү.
Посттун убактысы: 2024-жылдын 4-декабрына чейин